常常购买燃气灶具时会听到店主介绍燃气灶时说这是双眼灶头，这是单眼灶头，这是多功能的多眼灶具等行业内的术语。我们作为消费者对他们这种介绍根本不知道它指的是什么？是灶具的火孔多少？一个孔叫一眼？两个孔叫两眼？三个孔及多孔就叫多眼灶？真像真是这样的么？我们来给大家普及一下关于这种灶眼数量的行业名词的意思。
家用燃气灶具一般分台式和嵌入式两种不同的安装形式，在这两种不同的安装形式下又可以分我们平常常叫的单灶，双灶（双灶头）两种名称。平常我们所说单灶头和双灶头是根据我们在使用灶具时可以同时烹饪使用的数量，（下图1）这种灶具就是属于单灶，它安装后只能做一种烹饪使用；而（下图2）中的灶具是双灶，这种类型的灶具可以两边同时使用，你可以在一边做饭另一边同时用来炒菜。这种双灶头可以省时，是目前家庭使用最多的一种。至于三眼灶头或多眼的灶一般国外使用的居多或者用于餐馆、商用场所使用。了解灶头后我们再来了解灶具的火盖（分火器）。灶具的火盖一般设计有很多出火孔，而且均匀分布在火盖四周是为了方便燃气能与空气中的氧气充分混合燃烧。有些孔是斜分布在四周，有些是直直的分布在火盖上，还有的是一条缝隙一条缝隙的分布在火盖四周的。这些火盖的出气孔让很多人都错误以为就是销售员介绍的单眼双眼和多眼。出火孔，出火眼这不刚好能对应上。如果您也这样想过或者这样以为，是正常的！那是因为灶具这东西我们对它的结构不是非常了解所以理解上有偏差也是很正常的。但正确的我想告诉大家，在燃气灶具中单眼灶是指燃气灶具可供使用的数量，比如单灶，它可供使用的数量即为1，所以它正常的叫法就叫单眼灶，大家也可以理解为单灶就等于单眼灶。双眼灶，同样是指同时可供使用的数量，所以双眼灶等于双灶；三眼灶等于三头灶具，多眼灶就是可以供同时多个使用数量单位的灶具。以后大家不要再觉得单眼双眼多眼是指燃气灶的出火孔了。
